CREPAS DE AVENA

ESTA RECETA DE VERDAD QUE SE VA A CONVERTIR EN UNA DE TUS FAVORITAS. ESCOGIMOS LA AVENA PORQUE ES SALUDABLE Y TODO MUNDO LA PUEDE CONSE, ADEMÁS DE DELICIOSAS ESTAS CREPAS SON SÚPER FÁCILES DE PREPARAR Y SOBRE TODO RÁPIDAS, PERFECTAS PARA NIÑOS Y ADULTOS.

INGREDIENTES

• 2 huevos
• 1 taza leche tu favorita
• 1 taza avena en hojuelas cruda
• 1 pizca de sal
• ½ cucharita extracto de vainilla versión dulce
• Aceite de coco mantequilla o aceite en aerosol, para engrasar

PREPARACIÓN

1. Coloca la avena en la licuadora, pulsa hasta que toda esté hecha harina, fíjate bien que no queden pedazos de avena enteros y si es necesario mezcla bien para que quede bien molida.

2. Agrega los huevos, la leche, la pizca de sal y la ½ cucharita extracto de vainilla.

3. Licua hasta que quede todo muy terso y sin grumos.

4. Calienta una crepera o sartén antiadherente. Engrasa ligeramente con aceite y coloca un poco de la mezcla, moviendo el sartén para que todo quede bien cubierto.

5. Deja cocinar a fuego medio durante 1 a 2 minutos. Voltea con cuidado y deja cocinar 30 segundos a 1 minuto por el otro lado.

6. Sirve calientitas con tus ingredientes favoritos ( puede ser alguna mermelada de tu preferencia, con plátano y crema de cacahuate o nutella.